インド・スパイス料理研究家/有限会社 食スタイルスタジオ 代表取締役/料理教室 キッチンスタジオ ペイズリー 主宰
1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、以来さまざまな地方を歩き食文化とレシピのリサーチを続けている。
料理教室は1992年創業, 多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出する。ポリシーは日本の気候や日本人の味覚に合う健康的なスパイス使い。
香取薫ページ
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