インド・スパイス料理研究家 香取薫の料理教室 キッチンスタジオ ペイズリー

サイトマップFAQアクセス会社案内お問い合わせ
新規
お申込
特別講座
お申込
レッスン
スケジュール
教室における感染予防対策について
初めての方へ
  • 募集中の特別講座

    8月1日(月)20時受付開始

    【アーユルヴェーダ料理コース・秋】

    <火曜クラス>
    10月4日 10:30~15:00※
    11月15日 10:30~14:00
    12月13日 10:30~14:00

    <土曜クラス>
    10月8日 10:30~15:00※
    11月12日 10:30~14:00
    12月17日 10:30~14:00

    ※1回目のレッスンのみ終了時間が1時間遅くなります

    【南インド料理コース2 ハイダラーバード編】
    10月28日(金)10:30~15:00(キャンセル待ち受付中)

    【マニアックコース・ 新刊レシピ 南と西のインド料理特集】
    10月13日(木)10:30~15:00(キャンセル待ち受付中)

    ★募集中の特別講座

    【マニアックコース・新刊レシピ 北と東のインド料理特集】
    8月18日(木)10:30~15:30 (キャンセル待ち受付中)
    8月24日(水)10:30~15:30 (キャンセル待ち受付中)

    【マニアックコース・ 新刊レシピ 南と西のインド料理特集】
    9月25日(日)10:30~15:30 (キャンセル待ち受付中)
    10月2日(日)16:00~20:30 (キャンセル待ち受付中)


  • 8月2日(火)10:30 VB3
  • 8月11日(木祝)10:30 ビギナーズコース
  • 8月17日(水)15:00~18:30 VB2
  • 8月21日(日)10:30 VB2
  • 8月27日(土)10:30 ビギナーズコース
  • 8月28日(日)10:30 おもてなし1
  • 9月7日(水)15:00 ビギナーズコース
  • 9月15日(木)10:30 VB3
  • 9月29日(木)10:30 おもてなし1
  • 10月14日(金)10:30 VB3
  • 10月26日(水)15:00 おもてなし1
  • 上記以外の担当日もあります。香取のスケジュールにより変更になる場合もあります。
ビギナーから開業までスパイス料理を学ぶ8つのコースコース案内
全5回 1ヶ月1回 5ヶ月間 受講期限2年
ビギナーズコースBeginners Course

基本的なスパイスの使い方を学びます。どのコースを受けていただく場合も、必ず最初に受けていだく受講必須のコースです。

全12回 ステージ1〜3 1ヶ月1回 1年間 受講期限3年
ベジタブル & ビーンズコースVegetable & Beans Course

野菜を使った料理のバリエーションを増やしたい方やヘルシー志向の方へ。ベジタリアンの方にもご好評です。

全6回 ステージ1〜2 1ヶ月1回 6ヶ月 受講期限2年
おもてなし料理コースOmotenashi Course

ちょっと豪華で本格的カレーを学びます。お客様が多い家庭、パーティー好きな方、どうぞご家庭でレストランの味を!

全5回 ステージ1〜2 1ヶ月1回 5ヶ月 受講期限3年
南インド料理コースSouth Indian Course

南インドの中でも代表的なケーララ州やタミル・ナードゥ州の料理を織り交ぜ、他の地域との違いや基礎を学びます。

全3回 4シーズン 1ヶ月1回程度 3ヶ月
アーユルヴェーダ料理コースAyurveda Cooking Course

「アーユルヴェーダの食事って?」「アーユルヴェーダの日常の食事はどう摂ったらいいのだろう?」そんな疑問にぴったりのクッキング講座です。

全5回 1ヶ月1回程度 受講期限3年
スリランカ料理コースSri Lanka Course

島国スリランカ独特の文化と、インドからの影響が融合した面白さは料理にもよく現れています。日本の食卓に応用できる方法で楽しく調理します。

全10回 1ヶ月1回 10ヶ月
インストラクターコースInstructor Course

「更に深くスパイスについて学びたい」「教室を開きたい」「将来はレストランを開きたい」など、明確な次へのステップをお持ちの方へのコースです。

1回完了クラス
マニアックコースManiac Course

スパイス料理の基礎ができた皆さんと「スパイスで遊ぶ」をテーマにしたコースです。食文化としての体験をメインにしたマニアックな料理法や、インド・スリランカ以外の国々を旅する料理、新刊メニューの答えあわせなど。香取薫が担当します。

『ビギナーズコース』に
お申込みの方には
14種類のスパイスセットと
レシピ用ファイルをプレゼント!

新規お申込はこちら
キッチンスタジオ ペイズリー
公式SNS
キッチンスタジオ ペイズリー

〒181-0011 東京都三鷹市井口3-11-44

TEL / FAX:0422-34-8544

MAIL:cooking@curry-spice.jp