2017年もバリバリ行きましょう♪

新しい年になりました。 2016年を振り返るといろいろなことがありました。 まずは、香取先生の新しい本が出ました。 全くスパイスのことを知らない妙齢のご婦人が見ても、すぐに取り入れられるというコンセプトの本でしたが、現在、専門性の高い書籍の出版準備が進んでおります。詳細が決まりましたら、ご報告させて … “2017年もバリバリ行きましょう♪”の続きを読む

レッスンの申し込みフォームがリニューアル!

南インド料理コース2も順調に始動し、新規コースの追加に伴ってホームページも少しずつ進化しております。 そして、この度、申し込みページが大きく進化しました。 まず、レッスンカレンダーを見ながら入力できるようになりました。 右側の「今月・来月・再来月」のボタンを押して、希望月のカレンダーを呼び出すことも … “レッスンの申し込みフォームがリニューアル!”の続きを読む

戦士もとい、武士(もののふ)たちの休日(その1)

「そうだ!温泉に行こう!!」 と、思い立って出かけた伊豆への旅行でしたが、 せっかく伊豆まで行くのならと、下田まで足をのばして立ち寄らせていただいたのが、「くしだ蔵」。 こちらは、ペイズリーの生徒さんでもある櫛田さんのお店です。 くしだ蔵は、100年以上前に建てられた2階建ての蔵なんです。 もともと … “戦士もとい、武士(もののふ)たちの休日(その1)”の続きを読む

10月サポ部活は16日(日)16時半からです。

あー。あっという間に10月になってしまいましたね。 ペイズリーから毎月1日に送信されている10月のメルマガ、届いていますでしょうか? 「え?なんのこと?!」と思ったあなた。mail@curry-spice.jp 宛、お名前と会員番号をそえてご連絡ください。 メルマガは2種類あり、1つはまぐまぐから配 … “10月サポ部活は16日(日)16時半からです。”の続きを読む

復習!質問!そして練習!!

9月に入って、虫の声なんか聞こえちゃったりして、なんだか物悲しい気分になったりして・・・ということは、まったく関係なさそうな、ここはキッチンスタジオペイズリー。 なんたって、キッチンでスタジオですからね、熱いわけですよ。 ビギナーズクラスの初回授業も満タンタンで熱気ムンムンです。 これは、基本のスパ … “復習!質問!そして練習!!”の続きを読む

きみは「シベリア」を知っているか?

武蔵境駅を降りて、イトーヨーカドーとロフトの間の道をまっすぐ進むと、右手に気になる看板が。。。 このケーキ屋さん、ペイズリーに行く途中にあるので、いつも気になっていました。 そして、「シベリア」 皆さんははシベリアをご存知でしょうか? パン屋さんで売ってたりするお菓子で カステラ生地にあんこが間に挟 … “きみは「シベリア」を知っているか?”の続きを読む

ビギナーズ、マスターズならぬ・・・!?

今日の午前の授業は、ビギナーズクラスの「プーリー」です。 むっちり美味しそうな生地が待機中。 今日は男性がおふたりいらっしゃったので、より早くこねあがったとか(^^) さて、床に置かれたこれは何でしょう? 皆さん、何をしてるのでしょうか? 実は、これは「石ミル」 石の板と、これまた石の棒状のもので、 … “ビギナーズ、マスターズならぬ・・・!?”の続きを読む

キッチンスタジオペイズリーの生みの親

アイスを片手に、香取先生と熱く語っているのは、誰あろう、キッチンスタジオペイズリーのロゴをデザインしてくださった方なんです。 本当に久しぶりに教室にいらっしゃったということで、いろんなお話を伺いました。 まず、どうして、「ペイズリー」なのか? 実は、別の名前がほぼ決まっていたんですって。 その名前が … “キッチンスタジオペイズリーの生みの親”の続きを読む