春（４〜６月）

2月1日受付け開始

夏（７〜９月）

5月1日受付け開始

秋（10〜12月）

8月1日受付け開始

冬（１〜３月）

11月1日受付け開始

日程などはこちらを参照してください

体の状態に合わせた養生食として役に立つメニューがたくさん学べます

日本の四季に合わせて旬の食材をアーユルヴェーダ的に料理します

インドのアーユルヴェーダ治療施設の厨房直伝のレシピを紹介

毎季節最終回の授業は和食や洋食に応用したオリジナルのメニューです

㈱オーガニック・キッチンとのコラボ「香取薫のアーユルヴェーダスパイス薬膳弁当　2017年から都内で発売

スパイスマジックカルカッタとのコラボ　アーユルヴェーダ弁当を2015年よりナマステインディア祭りで販売

アーユルヴェーダ医院ハタイクリニックのパンチャカルマ（浄化療法）キャンプでの治療食を長年担当しています

日本アーユルヴェーダ学会では研究発表・講演をしています

アーユルヴェーダに関するテレビ等の出演も近年増えてきました。（写真は2017年BSプレミアム『美と若さの新常識』に出演中）

■日時　2018年夏

水曜クラス　7月25日　8月22日　9月19日

日曜クラス　7月8日　8月12日　9月16日

■内容　　※昨年の「夏」コースと同じメニューです。

1回目 アーユルヴェーダの基本レシピ

2回目 季節の野菜を使ったアーユルヴェーダ式インド料理

3回目 季節の野菜を使ったアーユルヴェーダ食の和洋への応用

■定員　　　各クラス10名

定員になり次第締め切り、キャンセル待ちとなります。

※8名に満たない場合は開講しません。

※1回目について

終了が1時間程度遅くなります。

最初に「アーユルヴェーダ食とは」等のガイダンスをするので、以前に受講された方は1時間遅く、11時半までにおいでください。

※3回とも振替不可です。欠席扱いとなり、レシピをお渡しします。

■受講料

全3回  32,400円(税込)

※ビギナーズコースを受講していない、会員以外の一般の方は、入会金（ビギナーズコースの半額）5,400円を別途。

■教科書

『アーユルヴェーダ食事法　理論とレシピ』2,160円(税込)

購入はこちら　※初回のレッスン時に教室でも購入できます。

http://amzn.to/1Z163AY

◎初心者の方へ

アーユルヴェーダの専門用語（ドーシャなど）については、上記の教科書で事前に学んでおくことをおすすめします

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