キッチンスタジオペイズリー

インド・スパイス料理研究家

香取薫の料理教室

元来、スパイス料理とはインドのお母さんたちが「季節」「体調」「 旬」を考えながら作っている家庭料理です。スパイス使いをマスターして食、暮らしの幅を広げませんか。きっと元気の素、より豊かな生活となることでしょう。野菜を中心とした健康的な食、お肉とのつき合い方などをスパイスの知恵から学んでいきます。

3回目はターメリックミルク&アーユルヴェディックな夏の過ごし方 From 石垣島&西表島

1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。さまざまな地方を歩き、主婦たちから本場の家庭料理を習う。料理教室は1992年創業。2007年から南インド料理コースを開設。これまで数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出する。プロフィール

インド・スパイス料理研究家 香取薫

・2017/ 5/ 1 7月のレッスンスケジュールをアップしました。

       2名の新人講師が誕生しました!石原佳子高瀬媛子です、高瀬の講座の募集始まりました。

       11月のインド旅行(北インド)の日程のみ、まずは発表です。11月19日日曜から26日日曜です。

       アーユルヴェーダクッキング夏コースの募集始まりました。

・2017/ 4/17 テレビ東京「主治医が見つかる診療所」に香取薫が出演

・2017/ 4/ 1  6月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2017/ 3/ 1  5月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2017/ 2/21   UCCコーヒーアカデミーで「スリランカの伝統菓子とキリテー(スリランカ式ミルクティ)を楽しもう!」開催。

・2017/ 2/ 1  4月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2017/ 1/ 1  3月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2016/12/ 9 新規申し込みのページを追加しました。簡単なフォーム入力でお申し込みができます。

・2016/12/ 4  スクール予約・キャンセル・変更のフォームをリニューアルしました。

・2016/12/ 1  2017年2月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2016/11/ 1  2017年1月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2016/10/24  事務担当の新入社員を紹介します。宮﨑貴実子です。プロフィールはこちらから。

・2016/10/ 1  12月のレッスンスケジュールに変更があります。お手数ですが再ダウンロードお願いします。

・2016/10/ 1    12月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2016/ 9/10  香取薫がBS日テレ「千客万来 森クミ食堂」(毎週土曜日午前10:30~11:00)に9/10、9/17と2週にわたり出演します。

・2016/ 9/10 9/10発売雑誌「veggy(ベジィ)」に香取薫が「はじめてのアーユルヴェーダ料理」16頁を担当しました。

・2016/ 9/ 1    11月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2016/ 9/ 1  「生徒さんの声」にサンラサーの有澤まりこさんの記事をアップしました。

・2016/ 8/ 1 「南インド料理コース2」募集開始

・2016/ 8/ 1 10月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2016/ 6/23  ペイズリー・サポーターズ倶楽部のブログが出来ました。

・2016/ 6/18  香取薫が「華大の知りたい!サタデー」( BSフジ)に出演。

・2016/6/16 dancyu「日本一の野菜レシピ」愛蔵版になすと枝豆のカレーレシピ掲載。

・2016/ 6/ 3 外国人特派員協会「南アジアの夕べ」にてインド・ネパール・スリランカ・バングラデシュ4カ国の食文化についてスピーチ。

・2016/ 5/31  京都田屋のアーユルヴェーダサロンmanjuにてアーユルヴェーダ料理ワークショップ開催。「初夏のくらしと食」

・2016/ 5/14 愛知県岡崎市リブラにてインド料理初級講座を担当。

・2016/ 4/10 シネマノヴェチェント『あなたがいてこそ』金子二郎氏とトークショー。映画解説と南インド料理懇親会。

・2016/4/23 新人講師がデビューしました。富塚紀子です。プロフィールはこちらから

・2016/4/21 香取薫の『インドのお母さんに学ぶ健康ごはん』(講談社刊)が発売されました

・       新人講師がデビューしました。安藤まどかです。よろしくお願いします。プロフィールはこちらから

・2015/09/26〜27 ナマステインディア2015(9/26、27)代々木公園イベント広場にアーユルヴェーダ料理を初提供!

・                   ソニー生命webコンテンツにスパイス活用術の記事掲載!

・                   料理サプリに動画追加アップ。全20レシピになりました!

・2015/0706 香取薫の『家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理』(河出書房新社)が発売されました!

・                   料理サプリに香取薫が10種類の動画レシピを紹介しています

・2012/ 8 / 3 香取薫の『アーユルヴェーダ食事法 理論とレシピ──食事で変わる心と体』(佐藤真紀子共著、径書房)が好評発売中!

・      香取薫の『ひとりカレー かんたんレシピ45』(幹書房)が好評発売中!

・      香取薫の『家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理』(河出書房新社)が好評発売中!

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