キッチンスタジオペイズリー

インド・スパイス料理研究家

香取薫の料理教室

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元来、スパイス料理とはインドのお母さんたちが「季節」「体調」「 旬」を考えながら作っている家庭料理です。スパイス使いをマスターして食、暮らしの幅を広げませんか。きっと元気の素、より豊かな生活となることでしょう。野菜を中心とした健康的な食、お肉とのつき合い方などをスパイスの知恵から学んでいきます。

【3月1日20時より受付開始】

 

南インド料理1

金曜クラス 5月17日、6月14日、7月19日、8月9日、9月20日 キャンセル待ち受付中

日曜クラス 5月19日、6月16日、7月14日、8月18日、9月15日 キャンセル待ち受付中

 

特別講座「ガネーシュ石原佳子の南インド料理」

5月12日(日)10:30 キャンセル待ち受付中

 

 【好評受付中】

ビギナーズコース初回

3月2日(土)10:30

3月26日(火)10:30

4月7日(日)15:00 キャンセル待ち受付中

4月23日(火)10:30

 

5月3日(金・祝)10:30

5月18日(土)10:30

 

南インド料理2(ケーララ編)

3月12日(火)10:30 残席わずか

 

特別講座「高瀬媛子とつくるアーユルヴェーダのピュアごはん・春」

4月20日(土)10:30 残席わずか

 

香取薫の「アーユルヴェーダ料理コース<春>

火曜クラス 4月16日 5月21日 6月18日 キャンセル待ち受付中

日曜クラス 4月21日 5月26日 6月23日 キャンセル待ち受付中

 

 

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インド・スパイス料理研究家 香取薫

1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。さまざまな地方を歩き、主婦たちから本場の家庭料理を習う。料理教室は1992年創業。2007年から南インド料理コースを開設。これまで数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出する。

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What's New

・2019/ 3/8 ペイズリーに新しい講師が加わりました。有澤まりこです。プロフィールはこちら

・2019/ 3/1    5月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 2/1    4月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 1/1    3月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2018/12/1   2019年2月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2018/11/3   ラクシュミー食堂を開催しました。

・2018/11/1   2019年1月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2018/10/26 『アーユルヴェーダ健美食』(径書房)香取薫著 発行

・2018/ 7/7〜8/25 日本テレビ系「キューピー3分クッキング」土曜日企画「夏のスパイスおかず」に香取薫出演。

・2017/ 9/ 1   会員予約システムを変更しました。

・2017/ 7/ 5    フジテレビ めざましテレビ「ココ調」 ギーを使った料理の紹介で香取薫出演。

・2017/ 4/17  テレビ東京「主治医が見つかる診療所」に香取薫が出演

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