キッチンスタジオペイズリー
インド・スパイス料理研究家
香取薫の料理教室
2019年9月1日より料理教室の受講料を下記の通り改定させていただきます。今後も皆様にご満足いただけるよう、より内容の濃い料理教室を運営してまいります。なにとぞご理解賜りますようお願い申し上げます。
※金額はすべて税抜きです。
※2019年8月末日までにお申込み・ご入金される場合は、旧料金でご受講いただけます。ただし、2019年9月スタートのコースまでが対象です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
ベジタブル＆ビーンズ（VB）1～3
84,000円→96,000円／12回分
おもてなし1～2
48,000円／6回分（変更なし)
南インド料理1
50,000円→60,000円／5回分
南インド料理2
10,000円→12,000円／1回分
スリランカ料理
24,000円／3回→50,000円／5回分
インストラクターコース(次々期2020年より)
200,000円→250,000円／10回分
マニアックコース
10,000円／1回分（変更なし）
ビギナーズ（BG)
30,000円→40,000円／5回分
アーユルヴェーダ料理
30,000円／3回分（変更なし）
ビギナーから開業までスパイス料理を学ぶ８つのコース
インストラクターコース
マニアックコース
ページ作成中
ビギナーズコース
Beginners course
基本的なスパイスの使い方を学んでいただきます。どのコースを受けていただく場合も、必ず最初に受けていだく受講必須のコースです。（全５回）
インストラクターコース
Instructor course
「もっと深くスパイスについて知りたい」「お教室を開きたい」「何か真剣に身につけたい」「将来はレストランを開きたい」など次のステップにされたい方のコースです。
（全１０回）
おもてなし料理コース
Omotenashi course
肉・魚・ナッツなどを使って作る、ちょっと豪華な本格的カレーをお教えしていきます。お客様が多い家庭、パーティー好きな方、どうぞご家庭でレストランの味を！（全６回、２コース）
南インドコース
The South Indean cuisine course
南インドのなかでも代表的なケララ州やタミル州の料理などを織り交ぜながら、インドでも他の地域との違いや基礎を学びます。 （全５回）
2016年10月より「南インドコース２」も開講。
アーユルヴェーダクッキング講座
Ayurveda cooking
「アーユルヴェーダの食事ってどんなもの？」「アーユルヴェーダをちょっと学んでみたけれど、実際にどんな食事を日常とったらいいのだろう？」そんな疑問にぴったりのクッキング講座です。（全３回）
NEWS！
今年度（2019年秋〜2020冬）の南インド料理コース２の授業はアーユルヴェーダ学会東京総会準備のため開講いたしません。来年度に関してのご案内は2020年春頃いたします。
マニアックコースに参加しやすくなりました。
ビギナーズコース、ベジタブル＆ビーンズ１、おもてなしコース１の全てを受講中または修了の方が参加できます。
香取薫 担当授業
1月4日(土)10:30 ビギナーズ
1月6日(月)10:30 VB2
1月23日(木)10:30 VB3
1月29日(水)15:00 VB1
2月7日(金)10:30 おもてなし
2月12日(水)10:30 VB1
2月20日(木)10:30 ビギナーズ
2月23日(日)17:00 VB1
2月28日(金)10:30 VB2
3月27日(金)10:30 VB2
3月28日(土)10:30 おもてなし2
3月31(火)10:30 ビギナーズ
（上記以外の担当日もあります。香取のスジュールにより変更になることもあります。アーユルヴェーダ、マニアックコースなど従来の香取担当授業は今まで通りです）
【1/4 20時受付開始】
特別講座「ガネーシュ石原佳子の南インド料理」
3月7日（土）10:30
マニアックコース
3月19日（木）10:30
【好評受付中】
ビギナーズコース初回
※はじめてペイズリーに来る方向けのクラスです
1月24日（金）10:30
2月2日（日）17:00
2月25日（火）10:30
3月21日（土）15:00
3月25日（水）10:30
マニアックコース
2月16日（日）10:30（キャンセル待ち受付中）
アーユルヴェーダ料理コース（冬）
火曜クラス 1月21日 2月18日 3月17日（キャンセル待ち受付中）
土曜クラス 1月25日 2月22日 3月14日（キャンセル待ち受付中）
インド・スパイス料理研究家 香取薫
1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。さまざまな地方を歩き、主婦たちから本場の家庭料理を習う。料理教室は1992年創業。2007年から南インド料理コースを開設。これまで数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出する。
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・2020/ 1/1 3月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/12/1 2月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/11/1 1月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/10/1 12月のレッスンスケジュールをアップしました。
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・2019/ 4/1 6月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/ 3/8 ペイズリーに新しい講師が加わりました。有澤まりこです。プロフィールはこちら。
・2019/ 3/1 ５月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/ 2/1 4月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/ 1/1 3月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2018/12/1 2019年2月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2018/11/3 ラクシュミー食堂を開催しました。
・2018/11/1 2019年1月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2018/10/26 『アーユルヴェーダ健美食』（径書房）香取薫著 発行
・2018/ 7/7〜8/25 日本テレビ系「キューピー3分クッキング」土曜日企画「夏のスパイスおかず」に香取薫出演。
・2017/ 9/ 1 会員予約システムを変更しました。
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