キッチンスタジオペイズリー

インド・スパイス料理研究家

香取薫の料理教室

2020年11月20日更新

キッチンスタジオペイズリー

新型コロナ感染対策

 

こちらをよくお読みになってご無理なくおでかけください。

生徒さんには、玄関での消毒や検温、マスクのご使用をお願いしております。換気は終日続けた状態で授業を行っております。

食事の際は、人数によって密をさけて席をテーブルと調理台に分けておりますのでご協力をお願いします。

座学と調理中はマスクを着用、食事の際はマスクを外しますが会話をせず静かに味わっていただくようにお願いいたします。また2020年春の緊急事態宣言に伴った受講期間延長措置は一旦9月末で終了しております。

ビギナーから開業までスパイス料理を学ぶ8つのコース

 

マニアックコース

ページ作成中

NEWS!

 

・南インド料理コース1、2020年の申込みは終了しております。秋開講のコースは新型コロナの情勢を考慮し中止いたします。

 次の申込み受付は2021年3月1日20時〜の予定です。

 

南インド料理コース2、開講決定!2020.11月~2021.4月です。

 

マニアックコースに参加しやすくなりました

ビギナーズコース、ベジタブル&ビーンズ1、おもてなしコース1の全てを受講中または修了の方が参加できます

香取薫 担当授業

 

11月 1日 (日) 10:30 VB2

11月 8日 (日) 10:30 おも2

11月25日 (水) 10:30 おも1

 

12月15日 (火) 10:30 VB1

12月19日 (土) 15:00 VB3

12月20日 (日) 10:30 おも1

12月25日 (金) 10:30 BG

12月27日 (日) 15:00 VB2

 

 1月15日 (金) 10:30 VB1

 1月22日 (金) 10:30 VB2

 1月24日 (日) 10:30 BG

 1月28日 (金) 10:30 おも2

 1月30日 (土) 10:30 VB3

 1月31日 (日) 10:30 おも

 

(上記以外の担当日もあります。香取のスジュールにより変更になることもあります。アーユルヴェーダ、マニアックコースなど従来の香取担当授業は今まで通りです)

 

【11/1 20時受付開始】

 

アーユルヴェーダ料理コース・冬

日曜クラス(15:00~)1月10日  2月 7日  3月14日

火曜クラス(10:30~)1月19日  2月16日  3月16日

 

南インド料理コース2[チェッティナードゥ編]

 1月17日 (日) 10:30

 

マニアックコース [ベンガル特集]

 1月11日 (月・祝) 10:30

 

 

 【好評受付中】

 

ビギナーズコース初回

11月12日 (木) 10:30

11月21日 (土) 10:30

12月 4日 (金) 10:30

12月13日 (日) 15:00

 1月14日 (木) 10:30

 1月23日 (土) 15:00

 

マニアックコース

12月16日 (水) 10:30

 

 

 

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インド・スパイス料理研究家 香取薫

1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。さまざまな地方を歩き、主婦たちから本場の家庭料理を習う。料理教室は1992年創業。2007年から南インド料理コースを開設。これまで数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出する。

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What's New

・2020/11/1   1月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/10/31 ペイズリーに新しい講師が加わりました。永田裕一です。プロフィールこちら

・2020/10/1  12月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/ 9/18 ペイズリーに新しい講師が加わりました。小神野綾子です。プロフィールこちら

・2020/ 9/1   11月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/ 8/1  10月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/ 7/1    9月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/ 6/1    8月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/ 5/18  山と渓谷社より『薫るスパイスレシピ』を出版

・2020/ 5/1    7月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/ 4/ 7   感染症対策としての休講のお知らせ

・2020/ 4/1   6月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/ 3/1   5月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/ 2/1   4月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/ 1/1   3月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/12/1  2月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/11/1  1月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/10/1  12月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 8/1   10月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 6/1    8月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 5/1    7月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 4/1    6月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 3/8 ペイズリーに新しい講師が加わりました。有澤まりこです。プロフィールこちら

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