緊急事態宣言解除に伴い授業を再開いたします
2020年5月25日更新
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
キッチンスタジオペイズリーは、6月より授業を再開いたします。
（1日月曜は定休日なので2日火曜からHPスケジュール通りに授業を行います）
コースによっては、まだご自宅でお過ごしになりたいかたのための「受講期限延長措置」を取りながらのスロースタートです。詳しくはこちらをよくお読みになってご無理なくおでかけください。
いつも通りにスケジュール表から6月のご予約をとっていただけます。
６月１日からは、７月と８月のご予約を受付け始めます。
玄関先での消毒や検温などの新しいルールもありますので、リンク先をよくお読みになりご予約ください。スタッフ一同心よりお待ちしております。
※この期間は事務スタッフもほぼ自宅待機になります。
問い合わせは、電話ではなくメールでお願いします。返信には少々お時間をいただきます。
また、授業の振替のご案内など個別の連絡が必要な場合のメールは順次送りますが数日かかる見込みです。
皆様と教室で健康でお目にかかれることをスタッフ一同楽しみにしております。
ビギナーから開業までスパイス料理を学ぶ８つのコース
マニアックコース
ページ作成中
ビギナーズコース
Beginners course
基本的なスパイスの使い方を学んでいただきます。どのコースを受けていただく場合も、必ず最初に受けていだく受講必須のコースです。（全５回）
インストラクターコース
Instructor course
「もっと深くスパイスについて知りたい」「お教室を開きたい」「何か真剣に身につけたい」「将来はレストランを開きたい」など次のステップにされたい方のコースです。
（全１０回）
おもてなし料理コース
Omotenashi course
肉・魚・ナッツなどを使って作る、ちょっと豪華な本格的カレーをお教えしていきます。お客様が多い家庭、パーティー好きな方、どうぞご家庭でレストランの味を！（全６回、２コース）
南インドコース
The South Indean cuisine course
南インドのなかでも代表的なケララ州やタミル州の料理などを織り交ぜながら、インドでも他の地域との違いや基礎を学びます。 （全５回）
2016年10月より「南インドコース２」も開講。
アーユルヴェーダクッキング講座
Ayurveda cooking
「アーユルヴェーダの食事ってどんなもの？」「アーユルヴェーダをちょっと学んでみたけれど、実際にどんな食事を日常とったらいいのだろう？」そんな疑問にぴったりのクッキング講座です。（全３回）
NEWS！
・南インド料理コース1、今年は２回（5月と10月）に開講します 毎年大人気のコースでキャンセル待ちの方が多数いらっしゃるため、5月開講のコースでは１クラス増やして３クラス募集します 「すぐに満席になると聞いているから難しいのではないか」と思わず、どうぞお気軽にお申込みください。申込受付は3月1日20時〜です。
・南インド料理コース2、開講決定！2020.10～2021.3です。
・マニアックコースに参加しやすくなりました
ビギナーズコース、ベジタブル＆ビーンズ１、おもてなしコース１の全てを受講中または修了の方が参加できます
香取薫 担当授業
6月 3日（水）10:30 おも1
6月 4日（木）10:30 VB1
6月 6日（土）17:00 VB2
6月11日（木）10:30 VB3
6月26日（金）10:30 BG
6月28日（日）15:00 VB2
7月15日（水） おも1
7月16日（木） VB3
7月25日（土） おも2
（上記以外の担当日もあります。香取のスジュールにより変更になることもあります。アーユルヴェーダ、マニアックコースなど従来の香取担当授業は今まで通りです）
インド・スパイス料理研究家 香取薫
1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。さまざまな地方を歩き、主婦たちから本場の家庭料理を習う。料理教室は1992年創業。2007年から南インド料理コースを開設。これまで数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出する。
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What's New
・2020/ 5/1 7月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2020/ 4/ 7 感染症対策としての休講のお知らせ
・2020/ 4/1 6月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2020/ 3/1 5月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2020/ 2/1 ４月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2020/ 1/1 3月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/12/1 2月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/11/1 1月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/10/1 12月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/ 8/1 10月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/ 6/1 8月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/ 5/1 7月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/ 4/1 6月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/ 3/8 ペイズリーに新しい講師が加わりました。有澤まりこです。プロフィールはこちら。
・2019/ 3/1 ５月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/ 2/1 4月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2019/ 1/1 3月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2018/12/1 2019年2月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2018/11/3 ラクシュミー食堂を開催しました。
・2018/11/1 2019年1月のレッスンスケジュールをアップしました。
・2018/10/26 『アーユルヴェーダ健美食』（径書房）香取薫著 発行
・2018/ 7/7〜8/25 日本テレビ系「キューピー3分クッキング」土曜日企画「夏のスパイスおかず」に香取薫出演。
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