キッチンスタジオペイズリー

インド・スパイス料理研究家

香取薫の料理教室

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お知らせ

現在発生している新型コロナウイルス感染症に関して

ペイズリーでは毎朝の教室準備のなかにアルコール消毒を入れ、チェックリストを作り実施し始めました。

玄関から廊下、お手洗い、教室、キッチンなどすべての場所でドアノブからスイッチ類、取っ手などをきっちり清拭しています。

教室に着かれた生徒さんはまず手洗いと消毒ハンドジェルを使っていただきますので宜しくお願いします。

教室でマスクをお使いになる方も増えてきました。

お持ちにならない方のため、差し上げられるように不織布のものを作って置いておくことにしました。

マスクの有効性も完全ではないとも言われますしウイルス除去のためにできることには限りがあるかもしれません。

それでもできうる限りの最善を尽くしてゆきたいと思っています。

さらに換気にも努め、お茶もたっぷりご用意してとにかくできることは何かを考えながら対策し、お待ちしております!

マスクは材料が手に入る限り用意したいと思っています。

ビギナーから開業までスパイス料理を学ぶ8つのコース

 

インストラクターコース

マニアックコース

ページ作成中

NEWS!

 

・南インド料理コース1、今年は2回(5月と10月)に開講します 毎年大人気のコースでキャンセル待ちの方が多数いらっしゃるため、5月開講のコースでは1クラス増やして3クラス募集します 「すぐに満席になると聞いているから難しいのではないか」と思わず、どうぞお気軽にお申込みください。申込受付は3月1日20時〜です。

 

南インド料理コース2、開講決定!2020.10~2021.3です。

 

マニアックコースに参加しやすくなりました

ビギナーズコース、ベジタブル&ビーンズ1、おもてなしコース1の全てを受講中または修了の方が参加できます

香取薫 担当授業

 

3月27日(金)10:30 VB2

3月28日(土)10:30 おもてなし2

3月31(火)10:30 ビギナーズ

 

4月5日(日)15:00 BG

4月8日(水)15:00 V&B1

4月11日(土)17:00 おもてなし料理コース2

4月25日(土)15:00 おもてなし料理コース

4月26日(日)10:30 V&B3

4月29日(水・祝)10:30

 

5月2日(土)10:30    BG

5月5日(火)15:00    VB2

5月6日(水)15:00   おもてなし

5月17日(日)10:30  VB3

5月24日(日)10:30  VB

 

(上記以外の担当日もあります。香取のスジュールにより変更になることもあります。アーユルヴェーダ、マニアックコースなど従来の香取担当授業は今まで通りです)

 

【3/1 20時受付開始】

 

南インド料理コース

金曜クラス(16:00) 5月8日 6月5日 7月3日 8月7日 9月4日

火曜クラス(10:30) 5月19日 6月16日 7月14日 8月18日 9月8日

土曜クラス(10:30) 5月23日 6月20日 7月18日 8月22日 9月12日

 

マニアックコース

5月13日(火)10:30

 

 

【好評受付中】

ビギナーズコース初回

3月21日(土)15:00

3月25日(水)10:30

4月19日(日)10:30

4月23日(木)10:30

5月3日(日・祝)10:30

5月28日(木)10:30

 

マニアックコース

3月19日(木)10:30(キャンセル待ち受付中)

4月4日(土)10:30(キャンセル待ち受付中)

 

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申し込み&予約

インド・スパイス料理研究家 香取薫

1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。さまざまな地方を歩き、主婦たちから本場の家庭料理を習う。料理教室は1992年創業。2007年から南インド料理コースを開設。これまで数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出する。

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・2020/ 3/1 5月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/ 2/1 4月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2020/ 1/1 3月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/12/1 2月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/11/1 1月のレッスンスケジュールをアップしました。

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・2019/ 8/1  10月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 6/1   8月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 5/1   7月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 4/1   6月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 3/8 ペイズリーに新しい講師が加わりました。有澤まりこです。プロフィールはこちら

・2019/ 3/1  5月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 2/1  4月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2019/ 1/1   3月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2018/12/1   2019年2月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2018/11/3   ラクシュミー食堂を開催しました。

・2018/11/1   2019年1月のレッスンスケジュールをアップしました。

・2018/10/26 『アーユルヴェーダ健美食』(径書房)香取薫著 発行

・2018/ 7/7〜8/25 日本テレビ系「キューピー3分クッキング」土曜日企画「夏のスパイスおかず」に香取薫出演。

 

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